澆在飯上的湯汁怎麼做 酷知社 經驗 2.85W 大中小設定文字大小 1、準備材料。2、取一砂鍋,在鍋底薄薄的抹一層油。3、把大米洗淨放入鍋中,倒入水,米和水的比例為1:1、5,浸泡一個小時。4、浸泡好的大米,加入半湯匙色拉油拌勻。5、將鍋子移至火上,大火煮開後立即轉小火,蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。6、把臘腸切片,再切點薑絲。7、鍋中水份快乾時,在米飯表面鋪上臘腸和薑絲,再打個雞蛋進去。蓋上蓋子再小火煮五分鐘後關火,不要開蓋,繼續蓋著蓋子燜15分鐘。8、把小油菜洗淨,鍋中水燒開,放點鹽,滴幾滴油,放入小油菜燙熟。撈出瀝乾水份。 TAG標籤:湯汁 #