油炸麻辣條怎樣做不幹

食材：腐竹、食用油、食鹽、花椒粒、幹辣椒、蒜瓣、薑片、醬油、孜然粉、辣椒粉、芝麻、白糖、料酒。

方法：

1、泡發腐竹，切段，準備蒜瓣、薑片、花椒粒、幹辣椒備用；

2、油燒熱，放入蒜瓣、薑片、花椒粒、幹辣椒，爆香後撈出；

3、將泡發切段的腐竹放入油鍋中炸至金黃後撈出；

4、另起油鍋，放入腐竹，然後根據個人口味放入適量醬油、孜然粉、辣椒粉、料酒、食鹽、芝麻、白糖翻炒入味即可。