辣子雞不用油炸怎麼做 酷知社 經驗 1.83W 大中小設定文字大小 1、雞腿用刀斬成小塊，料酒，鹽，五香粉，蔥段，姜，醃製半小時。2、醃好的雞塊空氣炸鍋200度炸十八分鐘，中途要翻面，直到兩面金黃。3、鍋內熱油，倒入花椒薑絲翻炒。4、繼續倒入蔥段，八角，香葉，翻炒出香味。5、紅辣椒洗淨切斷除籽備用。6、放幹辣椒翻炒。7、加烤好的雞塊翻炒，加入兩勺生抽，少許鹽，一勺白酒，翻炒均勻出鍋裝盤。 TAG標籤：油炸 辣子雞 #
