不油炸的紅燒茄子怎麼做 酷知社 經驗 2.27W 大中小設定文字大小 食材：茄子300克、杭椒2個、小米椒3個、姜1塊、蒜3瓣、澱粉1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖2勺步驟：1、青椒、小米椒切粒，姜、蒜切末。2、茄子去皮切條，放入鍋中蒸5分鐘。3、碗中放入生抽2勺、醋1勺、白糖2勺、鹽半勺、澱粉1勺、清水適量拌勻。4、油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、青椒、小米椒炒香。5、放入蒸好的茄子，加入調好的醬汁燜2分鐘即可。 TAG標籤：茄子 油炸 紅燒 #
