大蒜怎麼醃製好吃 酷知社 經驗 8.45K 大中小設定文字大小 醃大蒜備料為：大蒜500克，食鹽100克，白糖100克，米醋200毫升。醃大蒜詳細步驟為：把新蒜的老皮剝掉，剩下一兩層內皮即可。再把蒜的根部切掉，莖部也切短一些，留下約1到2釐米長。準備一些涼開水，加點鹽調成淡鹽水，將切好的蒜浸泡在水裡。把泡好的蒜撈出來控幹水分。把控幹水的蒜放到罈子或玻璃罐裡，倒入調好的糖醋，蓋好蓋子，放到陰涼的地方即可。 TAG標籤：好吃 醃製 大蒜 #
