如何去掉豬肉的腥味

去掉豬肉的腥味的方法：

1、淘米水：用淘米水洗一下豬肉，再用淘米水浸泡15分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨；

2、白醋：用清水將豬肉洗乾淨，加少量白醋拌肉，並醃製十至二十分鐘；

3、開水焯：燒適量開水，將肉放入開水中，豬肉會變色，而且會有血沫等雜質出來，然後倒掉這些水，並用清水把豬肉沖洗乾淨；

4、啤酒：將豬肉用清水洗乾淨，並用適量啤酒浸泡十至十五分鐘，也能去掉豬肉的腥味；

5、料酒：豬肉清洗乾淨後，用適量的料酒將豬肉醃製十五至三十分鐘，豬肉的腥味會被去掉。