家常醬牛肉怎麼做 酷知社 經驗 1.14W 大中小設定文字大小 將牛肉用清水沖洗乾淨放入鍋中,加入涼水,然後大火煮肉,水開後將血沫撇出,煮15分鐘後將肉塊撈出瀝乾;然後將牛肉放入湯鍋中,加入熱水,放入醬油,黃醬,鹽,糖,料酒,蔥段,薑片和料包,大火煮半小時後轉小火2小時,然後撈出肉塊切成薄片即可。醬牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 TAG標籤:醬牛肉 家常 #