如何在家做好醬牛肉

材料：牛肉 、冰糖 、八角 、桂皮 、花椒 、生薑 、老抽 、鹽 、雞精。

做法：

1、將牛肉焯水備用；

2、焯好的牛肉放入電壓力煲，加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生薑、適量老抽、鹽、雞精；

3、加水沒過牛肉，選擇牛腩羊肉功能，設定30分鐘；

4、如果不用高壓鍋的話，需要煮2至3小時才能令牛腱子肉熟透；

5、盛出後切片裝盤，可以根據個人口味調一些醬汁搭配，比如蒜泥汁。