在家如何做牛排的醬汁 酷知社 經驗 5.49K 大中小設定文字大小 材料:洋蔥半個、蒜兩三瓣、黑胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽半勺、澱粉一勺半、蠔油一勺、酒一勺、雞精一勺。做法:1、洋蔥和蒜切小塊,加水放進榨汁機榨汁;2、將榨好的汁放到鍋中,中火慢煮,讓水分慢慢蒸發;3、將除了澱粉之外的材料和黑胡椒全兌在一起攪勻,然後倒進鍋裡;4、取碗,加澱粉一勺,水少量,調成勻漿備用;5、待鍋裡水蒸發至比較稠了,加澱粉勻漿;6、邊熬邊攪拌,待醬汁變得更粘稠了,關火即可。 TAG標籤:醬汁 牛排 #