醬汁秋葵的家常做法 酷知社 經驗 1.7W 大中小設定文字大小 第一、 秋葵用水清洗乾淨,控幹水分。 第二、 把秋葵放入水中焯一下,水開後入鍋一分鐘撈出,迅速用冷水過涼,瀝乾水分。 第三、 把瀝乾水分的秋葵,用刀豎著切成對半。 第四、 紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成小段。蒜切成末,另切少許蔥,姜備用。 第五、 把切好的紅幹椒,蒜末,擺放在裝有秋葵的盤中。 第六、 鍋內放入油加熱,油不要太多。油熱後放入蔥,姜爆香。放入兩匙兒豆醬,小火翻炒。 第七、 放入少許五香粉,少許味精,然後放入少量的水,燒成醬汁後關火。 第八、 把燒好的醬汁澆在裝有秋葵的盤中即可。 TAG標籤:秋葵 醬汁 家常 #