醬牛肉怎麼做才好吃

用料：牛肉1000克、蔥適量、姜適量、茶葉適量、八角適量、桂皮適量、老抽適量、食鹽適量、白糖適量、白酒適量、香葉適量、花椒適量。

步驟：

1、牛肉放入清水中浸泡5個小時，蔥切片，薑切片；

2、將八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒香料放入料包中，將料包封口；

3、鍋中加入清水，水中加入半杯白酒，將牛肉放入鍋中焯水；

4、將牛肉撈出，用涼水沖洗乾淨備用；

5、在高壓鍋中放入牛肉，鍋中放入蔥、姜、老抽、鹽、糖和料包；

6、鍋中加入適量的熱水，燜40分鐘；

7、待牛肉冷卻後切片即可。