黑魚的做法 清湯 酷知社 經驗 1.9W 大中小設定文字大小 做法如下:1、準備一條黑魚,去掉魚鰓魚皮,把魚肉與魚骨分開,魚骨洗乾淨備用,魚肉片成一片片。2、片好魚肉後放入碗中放入蔥蒜調味,加入一點點油。3、加入料酒,攪拌一下入味攪拌好後,醃製15分鐘。4、把準備好的魚骨魚頭洗乾淨,鍋中燒開水放入鍋中。5、準備一個西紅柿,切成一小塊一小塊魚骨熬煮半個小時以上煮成高湯。6、魚骨熬煮好了以後用塞網把魚骨取出,放入西紅柿煮5分鐘左右。7、煮五分鐘左右加入一點鹽調味,最後把醃製好的魚肉放入,輕微燙一下即可,一分鐘左右即可出鍋食用。 TAG標籤:清湯 黑魚 #