蒸雞蛋羹的家常做法

第一、 先把食材都準備好，雞蛋4顆、蔥一根。

第二、 雞蛋打到盤子上，用筷子攪拌均勻。

第三、 再加入適量的涼開水。
記得不要加自來水或者開水哦。

第四、 加入適量的鹽，攪拌均勻。

第五、 蓋上保鮮膜，再用牙籤在保鮮膜上刺幾個洞，這樣蒸的過程中，水蒸氣可以揮發出來，就不會有水滴落在雞蛋羹上面了。

第六、 鍋裡提前燒開一鍋水，水開後，放入雞蛋羹，中火蒸，大概蒸12分鐘左右。

第七、 輕輕撕掉保鮮膜，撒上少許蔥花和醬油，美味的雞蛋羹就做好啦。