家常燉雞蛋的做法

家常燉雞蛋需準備食材：雞蛋、鹽。一共四個步驟，下面是家常燉雞蛋詳細操作：

操作/步驟

1、打至均勻

鮮雞蛋四個。加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打至均勻。

2、過濾

將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物。

3、戳洞

用保鮮膜封住，用牙籤在保鮮膜上戳五、六個小洞。

4、蒸蛋

蒸鍋水開後，將蛋液放入。蒸六至十分鐘即可。