香滑蒸蛋羹的做法 酷知社 經驗 2.89W 大中小設定文字大小 1、首先將適量的白糖溶於開水,放涼備用。2、將雞蛋打在容器裡,並打散至無蛋清結塊。(有電動打蛋器的同學可以使用哦,一下就打好了)3、將放涼的糖水(糖+水)倒入打發好的雞蛋裡面,再用筷子打發一下,至表面有粗泡泡,然後放著備用。4、放適量的水在鍋裡,燒開。5、注意要等水燒開了之後才放上雞蛋羹,調至大火,蓋好鍋蓋,蒸5分鐘時間!(當然所用雞蛋量不同,時間會有所調整)6、五分鐘時間到了便把火關掉,但是不要馬上開鍋哦,由著它在鍋裡面燜10分鐘左右。然後美美的雞蛋羹就完成了哦。 TAG標籤:蛋羹 香滑 #