蒸凍蛋的做法蒸凍蛋怎麼做好吃 酷知社 經驗 8.56K 大中小設定文字大小 蒸凍蛋做法:材料:土雞蛋2個，涼白開適量，鹽適量，胡椒粉。步驟如下:1、雞蛋開啟放入碗中，攪拌均勻打成蛋液。2、放入適量鹽，加入兩倍的水量均勻打散。3、用過濾網隔出氣泡，用保鮮膜包好。4、冷水上鍋加熱，大火一分鐘後隔水放入雞蛋液。5、大火蒸至水開，調中小火，五分鐘後調最小火，最小火蒸五分鐘關火。6、關火後在鍋內利用餘溫悶三分鐘出鍋即可。 TAG標籤：蒸凍 好吃 #
