蝦蒸蛋怎麼做好吃又嫩 酷知社 舌尖美味 1.64W 大中小設定文字大小 材料:雞蛋、蝦、料酒、鹽、油。1、雞蛋打散,倒入冷白開。攪拌,放入適量鹽和料酒。2、把蛋液表面氣泡用勺子撇掉。鍋內水燒開,把蛋液放入鍋內蒸。3、剪掉蝦鬚,剝掉蝦殼,除去背部和肚子上的黑筋,加入少許料酒,鹽,醃5分鐘。用開水氽一下。4、待蛋液表面凝固,擺上蝦,再蒸幾分鐘,放少許油,出鍋即可。 蝦仁蒸蛋:是一道美食,主要材料有蝦仁、雞蛋、胡蘿蔔,輔料有香蔥、生薑。蝦仁蒸蛋是一道家常菜。 TAG標籤:好吃 蒸蛋 #