醋烹黃花魚的做法

1、黃花魚洗淨去掉內臟和魚磷小片，加入適量的鹽和五香粉醃製半個小時。

2、燒熱炒鍋倒入適量的花生油實際損耗其實比較少。

3、把油燒至7,8成熱時加入魚煎炸至成熟，魚兩面年的酥脆發黃。

4、魚炸好後放置盤中涼涼另外鍋中留少許油加入切好的薑絲大蒜蔥花一起煸炒出香味。

5、調好一碗糖醋汁。

6、將調好的糖醋汁倒入炒香的蔥薑絲上燒開。

7、將燒開的糖醋汁澆在炸好的黃花魚上點綴寫香菜即可。