怎樣煮大塊豬肉好吃 酷知社 經驗 2.19W 大中小設定文字大小 東坡肉材料:帶皮五花肉1塊約500克,紹興黃酒400毫升,老抽2湯匙,生薑1塊,大蔥1段,香蔥2根,冰糖50克。作法:1、鍋內燒一鍋沸水,將豬肉放入煮10分鐘出血沫後撈出放涼,不燙手後將其切成5釐米見方的塊狀;2、將生薑去皮洗淨後切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段後打結;3、在沙鍋內放入一個小竹架、然後在上面鋪上薑片和蔥片,再把切好的肉塊皮朝下放在蔥薑片上。 TAG標籤:好吃 豬肉 大塊 #