辣厚子魚的做法怎麼做辣厚子魚 酷知社 經驗 7.64K 大中小設定文字大小 材料:魚、花椒、幹辣椒、鹽、大料、蔥花、薑片、料酒。做法:1.魚宰殺,去內臟等雜物,洗淨,瀝乾,撒上鹽抹勻,醃製幾分鍾。2、鍋中放油燒至九成熱,放入魚,開中火煎炸至熟,撈出入盤。3、鍋中留少許油燒至四成熱,放入大料略炸,再依次放入花椒、幹辣椒、薑片炸香,倒入料酒熗鍋,煮20到30秒左右即可。最後均勻的澆在魚身上,撒上蔥花即可。 TAG標籤:做辣厚子 辣厚子 #