煎燜酸辣魚的做法

第一、 首先把魚內臟清理乾淨，然後斬成一塊塊。

第二、 開火下油，放魚塊進去，帶皮的那面向底，然後撒適量的鹽花用小火煎。

第三、 煎4分鐘左右，把魚翻轉再煎3分鐘左右。

第四、 然後放1勺酸梅紫蘇辣椒醬，1勺生抽。

第五、 加3小勺水進去，燜3分鐘左右。

第六、 然後把魚塊翻轉，撒適量的香蔥進去。

第七、 蓋上蓋子燜1分鐘左右就可以了。