酸梅紫蘇辣椒醬燜茄瓜的做法 酷知社 經驗 3.39K 大中小設定文字大小 第一、 首先把茄瓜清洗乾淨,然後切成稜角型小塊。 第二、 開火下油,我用的是豬油,油量要比平常炒菜多2倍左右,然後放茄瓜進去用中火煎炸。 第三、 把茄瓜全部炸軟透,然後鏟到碟子。 第四、 蒜米、酸梅紫蘇辣椒醬準備好。 第五、 開火,鍋裡還剩有油,然後一直放蒜米進去爆香。 第六、 茄瓜回鍋,加酸梅紫蘇辣椒醬、1勺生抽。 第七、 翻炒均勻,蓋上蓋子下火燜3分鐘左右。 第八、 然後開啟蓋子,下幾粒味精翻炒均勻就可以了。 TAG標籤:紫蘇 辣椒醬 酸梅 茄瓜 #