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大醬辣椒的做法

大醬辣椒的做法

主料:紅尖椒500克。

調料:食鹽3克醬油30克。

做法:辣椒買回來之後,先清洗乾淨,然後放在一個簾子上面控幹水。將辣椒按500克辣椒50克鹽的比例,醃5天后出缸,晾乾後投入醬油缸,醬7天即可食用,時間越長越好。開蓋之後注意密封儲存。

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