酥油做法 酷知社 經驗 1.76W 大中小設定文字大小 1、黃油放入鍋中,調至中火。2、當融化時會產生泡沫,這時將泡沫撈出來。3、待黃油完全融化後調至小火。4、看到鍋裡的油不停的變化著顏色,越來越清澈。5、熬製到能清澈到,看見鍋底的殘渣關火,放涼。6、用紗布過濾出來,放到玻璃罐裡,以便儲存。 TAG標籤:酥油 #