酸辣牛頭肉怎麼煮 酷知社 經驗 2.26W 大中小設定文字大小 食材用料：牛肉500克、油適量、鹽適量、泡小米椒適量、泡姜一個、豆瓣醬適量、大蔥1根、青椒1個、雞汁適量、料酒適量、醬油適量、雞蛋清適量、澱粉適量、姜適量、蒜適量等。做法：準備好食材備用；將牛肉切成薄片備用；在切好的牛肉片裡放入鹽、料酒、醬油、雞蛋清、水和澱粉；攪拌均勻醃20分鐘；將青椒、泡薑切片、將大蔥、泡椒、泡豆角切斜段備用；鍋裡放油，油溫七成熱下入牛肉迅速滑散；下入豆瓣醬青椒大蔥和泡菜，翻炒均勻；調入雞汁攪拌均勻即可完成。 TAG標籤：牛頭 酸辣 #
