蒜泥白肉怎麼做才好吃 酷知社 經驗 2.9W 大中小設定文字大小 主料:豬臀肉500克、大蒜50克、醬油50克、紅油10克、鹽2克、冷湯50克、紅糖10克、香料3克、味精1克。做法如下:1、豬肉洗淨,入湯鍋煮熟;2、用原湯浸泡至溫熱,撈出搌幹水分,片成長約10釐米,寬約5釐米的薄片裝盤;3、大蒜捶茸加鹽,冷湯調成稀糊狀成蒜泥,醬油加紅糖,香料在小火上熬製成濃稠狀,加味精;4、將蒜泥、醬油、紅油兌成味汁淋在肉片上即可。 TAG標籤:好吃 蒜泥 白肉 #