蒜泥白肉是用什麼肉做

蒜泥白肉的食材有：豬肉、蒜泥、醬油、辣椒油、味精、香油、糖、生薑、蔥等。　　

做法：

1、將生薑切成片，蔥切成段狀；

2、鍋中放入適量水和薑片蔥段，水滾後，將豬肉放入湯鍋中煮熟；

3、關火後將肉浸泡20分鐘；

4、撈出肉晾涼瀝乾，切成較大的薄片；

5、將黃瓜洗淨切絲，蔥切絲；

6、將黃瓜絲和蔥絲放在肉片上，捲起來，擺盤；

7、將蒜泥、醬油、辣椒油、味精、香油、糖兌成調料，澆在肉捲上即可。