牛犢子肉怎麼做好吃 酷知社 經驗 1.76W 大中小設定文字大小 1、挑去牛肉的筋膜，將牛肉切成薄片；2、在牛肉中加入少量澱粉、小蘇打和鹽、料酒、一勺食用油拌勻醃製15分鐘；3、青、紅尖椒切細圈，大蒜去皮切成末；4、鍋燒熱，放入食用油，放入牛肉片炒變色，撈出瀝乾油；5、鍋內留油，放入蒜末炒香後，再放入青紅椒圈炒香；6、將牛肉倒入鍋中，一起炒勻，加醬油、蠔油、雞精和適量的鹽炒勻，撒上香菜即可。 TAG標籤：牛犢子 好吃 #
