酸菜炒飯的做法親手做過的來 酷知社 經驗 3.14W 大中小設定文字大小 主料:酸菜、熟米飯。輔料:火腿、鮮辣椒、蔥、姜。調料:鹽、醬油、雞粉、食用油。步驟:1、將米飯儘量打散備用。2、酸菜、火腿和鮮辣椒切粒備用。3、蔥姜切末備用。4、鍋中熱油,當其五成熱時放入蔥姜炒香。5、下入火腿粒、酸菜粒大火煸炒至微微發乾。6、下入米飯大火炒至粒粒分開後烹醬油。7、入鮮辣椒炒勻後加鹽和雞粉調味,炒勻即可。注意:1、燜米飯時少放些水,這樣有利於炒制。2、可用雞蛋替代火腿製作本菜。 TAG標籤:炒飯 酸菜 親手做 #