不要辣椒涼拌雞爪的做法 酷知社 經驗 3.54K 大中小設定文字大小 1、雞爪開邊,洗淨待用;2、鍋裡燒開水,放薑片、料酒,放雞爪進去煮十分鐘,撈出待用;3、雞爪用礦泉水洗三四遍,充分把粘附在雞爪上的浮沫洗乾淨;4、用冰鎮的礦泉水把雞爪浸泡15分鐘,這樣雞爪就會很脆;5、把所有的配料放一個碗裡攪拌均勻後放鍋裡蒸一下,殺殺菌;6、再把湯汁淋到雞爪上,放上一兩個小時,中間翻動一下,再放一兩個小時就可以吃了。 TAG標籤:辣椒 雞爪 涼拌 #