怎樣做整雞湯 酷知社 經驗 2.41W 大中小設定文字大小 食材:料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生薑1小塊。做法:1、將土雞腿洗淨剁小塊,汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生薑洗淨拍鬆。2、將所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開後用小火燉1個小時。3、最後放精鹽、味精調味,拌勻後即可。湯未煮好前,不要加精鹽,這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。 TAG標籤:做整 雞湯 #