清蒸蓮藕豆腐丸子是怎麼做的

材料主料：豬肉150克、蓮藕200克、豆腐100克。

輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、香油適量、五香粉適量、綿白糖適量。

1、豬肉剁成肉糜，加入所有調料，朝一個方向攪拌上勁；

2、蓮藕擦粗絲後，用刀橫著切一切；

3、豆腐用勺子壓成泥；

4、把蓮藕和豆腐放入調好的肉餡中，攪拌均勻；

5、把調好的肉餡用手團成大小適中的丸子，放入盤中，可以用胡蘿蔔裝飾一下；

6、放蒸鍋中大火燒開，蒸15分鐘；

7、出鍋後撒上香蔥即可。