炸豆腐丸子怎麼做 酷知社 經驗 2.84W 大中小設定文字大小 炸豆腐丸子是屬於山東地區特色傳統名菜,屬於魯菜系,那麼你會做炸豆腐丸子嗎?動手操作起來吧。準備以下材料。將豆腐放在一個碗裡碾碎,準備一個空碗放少量澱粉,加適量水,攪拌均勻。準備一個空盆,放入碾碎的豆腐,打入兩個雞蛋,放入肉餡。再放入一把蔥花,一把薑末,大量麵粉,少量水澱粉,一勺胡椒粉和適量鹽調味。攪拌均勻後,將麵糊用手或者勺子捏成丸子狀。起鍋燒油,燒至油七成熟時倒入捏好的丸子,炸至金黃,出鍋即可。 TAG標籤:丸子 炸豆腐 #