老式炸綠豆丸子的做法

1、蘿蔔洗淨。

2、用刨絲器刨絲。

3、鍋子燒水，將蘿蔔絲放入，焯水。

4、撈出蘿蔔絲，控幹水分。

5、剁碎。

6、香菜洗淨。

7、香菜切碎。

8、大蔥切碎。

9、將材料混合，雞蛋打入其中。

10、加入鹽。

11、加入雞精。

12、加入香油。

13、加入白胡椒粉。

14、加入適量的綠豆麵粉。

15、攪拌成粘稠的麵糊。

16、即成圓形丸子。

17、用勺子挖下。

18、放入燒熱的油鍋內，炸至金黃色即可。