海蔘粥的家常做法竅門 酷知社 經驗 1.08W 大中小設定文字大小 食材準備主料：小米50g、海蔘100g。輔料：雞湯250毫升、鹽少許。製作方法海蔘焯水後，開腸去除雜物衝乾淨。上鍋蒸40分鐘至軟爛，切條待用。小米洗淨，用雞湯煲成粥。將小米粥與海蔘倒入燉盅，放入少許鹽，再燉15分鐘即可。海蔘是海蔘粥的核心食材，選取海蔘的時候儘量選取肉刺肥厚、多參刺的，比如遼參、黑玉參。 TAG標籤：家常 海蔘 #
