家常燉鱸魚做法竅門 酷知社 經驗 3.09W 大中小設定文字大小 準備食材:鱸魚、食用油、鹽、白糖、生抽、料酒、米醋、蔥、姜、蒜。鱸魚洗淨,在鱸魚的脊部劃刀,為了便於烹製,將鱸魚一切兩半。起鍋熱油,放入鱸魚,煎至兩面焦黃。鱸魚靠邊,放入蔥、姜、蒜炒香。旺火烹飪,先後放入料酒、米醋、生抽、適量清水,燒製5分鐘。加鹽、白糖調味,翻面再燒3分鐘。旺火收汁,即可關火。 TAG標籤:鱸魚 家常 #