怎麼做黃瓜子 黃瓜子的製作方法 酷知社 經驗 1.24W 大中小設定文字大小 1、主料茄子1個、黃瓜半根2、調料蒜泥1勺、姜(末)1勺、剁椒1勺、生抽適量、蠔油適量、食鹽少許、香油少許3、圓茄子清洗乾淨,切去蒂子削去外皮,切成絲4、將茄子絲放入大盆子裡,用涼開水浸泡上,撒少許鹽拌勻5、黃瓜用涼開水洗乾淨,切成絲6、小碗,將薑末蒜末放入,淋生抽、蠔油拌勻,醃製一會兒7、將浸泡過的茄子倒去發黑的水,再次倒入涼開水沖洗乾淨,擠幹水份8、將黃瓜絲、第四步的調味汁,剁辣椒放到一起,所有材料充分拌勻,淋少許香油即可 TAG標籤:瓜子 #