鮮腐竹怎麼做好吃

鮮腐竹可做豉香鮮腐竹、腐竹海葵濃湯、蒸新鮮腐竹等。以豉香鮮腐竹為例，一共3步，以下是做豉香鮮腐竹的詳細操作：

操作/步驟

1、腐竹攥幹水分

腐竹冷水解凍化開，清水沖洗，攥幹水分。

2、小火炸至金黃色

鍋里加入食用油，下入蔥絲。小火炸至金黃色。

3、腐竹翻拌均勻

腐竹放入碗中，加入蔥花、小米椒、蒸魚豉油、蔥油翻拌均勻。撒上炸香的蔥絲即可。