泡的糖醋蒜水能喝嗎

未變質即可飲用。泡的糖醋蒜水可以喝，並沒有有害成分，也不會對人體健康有所影響，另外糖醋蒜本身是辛熱食物，其水在一定程度上緩解了辛熱之性，適量食用並不會引起上火，但糖醋蒜水浸泡時間過長不宜食用，其中會有一定的細菌等有害物質，營養成分也會有所流失，在口感和食用價值上都會有所降低。

糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色，爽脆酸甜，是吃火鍋人的最愛，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。