粉蒸肉怎麼做 酷知社 舌尖美味 3.42K 大中小設定文字大小 粉蒸肉做法:1、準備材料:五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、蔥姜適量、雞粉2g。2、五花肉用溫水洗乾淨,瀝乾水分。3、用刀切成大小均勻的片。4、肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、雞粉、蔥姜。5、用手抓拌均勻,醃漬二十分鐘入味。6、把肉片放進蒸肉粉中,正反面均勻的裹上米粉。7、把肉片碼放整齊放在碗內,鍋內放水燒開支個蒸架,把碗放上去,開中小火蒸一個小時左右。8、把粉蒸肉片裝盤,撒上蔥花即可。 TAG標籤:粉蒸肉 #