正宗粉蒸羊肉怎麼做 酷知社 經驗 2.4W 大中小設定文字大小 1、準備好材料。羊肉、米粉、郫縣豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精鹽、味精、姜、香菜。2、首先將羊肉清洗乾淨,切塊並且瀝乾水分備用。3、用米粉、郫縣豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精鹽、味精、姜米將羊肉拌勻。4、將拌好的羊肉放置30分鐘入味。5、取一個小碗,鋪上拌好的羊肉,待蒸鍋內水燒開後放入羊肉,大火蒸90分鐘。6、蒸好後,取一個平盤,倒扣在碗上,按緊後將碗翻過來,盤子在下,然後拿掉碗,撒上花椒粉和香菜即可。 TAG標籤:正宗 羊肉 粉蒸 #