蒸肉怎麼做

1、食材準備：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、蔥段15克、薑絲15克、料酒20毫升、醬油10毫升、香辣醬20克、糖2克。

2、五花肉洗淨切厚片，蔥姜切好。

3、五花肉放入碗中，加入蔥段，薑絲，料酒，糖，醬油，香辣醬。

4、拌均勻醃製1~2個小時。可放入冰箱冷藏。

5、醃製好的肉取出，放入蒸肉米粉中沾裹米粉。

6、所有肉塊裹上米粉後裝盤，可以把醃肉的湯汁倒入盤中。

7、把米粉肉放入蒸鍋。

8、大火煮開，中火蒸制1個小時。

9、取出撒上一些蔥花即可食用。