麵包不鬆軟是什麼原因 酷知社 趣味生活 2.23W 大中小設定文字大小 1、可能與麵包揉搓的時間不夠有很大關係，麵包內部存有顆粒物，從而導致了做出來的麵包不柔軟。2、做麵包發麵時酵母發酵的時間過長，導致其中的活性成分過分流失，失去了本身的作用，從而引起麵包不夠柔軟的情況。3、烤麵包時候的溫度和時間沒有把握好，麵包的營養成分流失過多，發酵過頭，導致出現乾癟、發硬等情況。 TAG標籤：鬆軟 麵包 #
