方便麵的製作方法 酷知社 經驗 1W 大中小設定文字大小 方便麵製作方法如下:1、準備主料小麥粉100克、水42克、全蛋液5克、精鹽0.5克、玉米油3克;2、將主料中所有材料放一起攪成麵糰;3、保鮮膜包上餳十分鐘,餳好的面拍上澱粉,擀成面片;4、用擀麵機將面片絞成麵條,刷油使麵條成團,把所有的麵條堆成麵餅;5、麵包機裡抹油,將麵餅撮起來碼入麵包機,再在麵餅上方抹油,使油能滲透到麵餅裡;6、烤20分鐘後,然後拿到通風處晾晒後變硬,製作完成。 TAG標籤:方便麵 #