沙縣小吃裡的滷豆乾是怎麼做的 酷知社 經驗 2.24W 大中小設定文字大小 材料:豆乾600公克,糖55公克,醬油75公克,沙拉油60公克,滷包1份,幹辣椒1支,香油少許。步驟如下:1、豆乾用滾水汆燙後,撈起瀝乾備用;2、鍋中加入沙拉油、糖、醬油燒熱,煮至糖溶化時,加入滷包、幹辣椒;3、豆乾,用小火滷至收汁約1小時,最後淋入適量香油即可。 TAG標籤:小吃 沙縣 滷豆 #