求沙縣小吃裡的炒麵的做法

材料：龍鬚面200克、大白菜100克、雞蛋一個、胡蘿蔔少量、辣椒兩個、蔥兩根、鹽適量、油稍微多點、雞精少許。

沙縣小吃裡的炒麵的做法：

1、準備龍鬚麵適量；

2、大白菜洗乾淨，切段，準備一個雞蛋；

3、將胡蘿蔔切絲，辣椒、蔥切碎；

4、鍋裡燒開水，放麵條煮至八分熟；

5、撈出過涼水待用；

6、鍋裡熱油；

7、煎至雞蛋凝固；

8、放胡蘿蔔快炒；

9、放白菜繼續翻炒；

10、放入麵條；

11、倒入生抽；

12、放適量鹽、雞精調味；

13、放辣椒、蔥花翻炒。