涼麵的製作方法與步驟 酷知社 經驗 3.63K 大中小設定文字大小 涼麵的製作方法與步驟:1、盆中倒入食用鹼,鹽,麵粉,和成麵糰後醒面30分鐘,將麵糰一分為三。2、放入壓面機中製成麵條,將麵條煮熟,煮好後撈入冰水中冷涼。3、包心菜切開,胡蘿蔔切片,鍋中倒油,將其放入鍋中加鹽勾芡翻炒。4、花生去皮,倒入料理機中加入鹽、糖打碎,再倒入碗中加入熱油攪拌。5、將炒好的菜,制好的花生醬放入面中即可。 TAG標籤:涼麵 #