可樂雞翅的製作方法及步驟 酷知社 經驗 2.61W 大中小設定文字大小 1、用料:雞翅(中段)、可口可樂一罐。2、雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子(深度及雞肉),以便入味及快熟。3、適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻,醃半小時左右。白糖加極少量即可。4、加入適量油拌勻,加薑絲。先放油的話會將雞翅封住,其他味料難以入味。5、倒入可樂,能浸過雞翅即可,醃15分鐘左右。6、燒熱油,薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。7、將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。8、倒入約1/2罐可樂,加蓋。燒開後文火燜。9、10分鐘左右可樂變成糊狀即可。 TAG標籤:可樂 雞翅 #