冷凍的螃蟹怎麼蒸好吃 酷知社 經驗 2.41W 大中小設定文字大小 1、準備食材:螃蟹、鹽、冰水、姜、蔥、醋、小辣椒、姜。2、將螃蟹外殼洗淨,開殼,去內臟,洗去汙物。3、將鹽放入冰水裡溶化,然後把洗淨的蟹放入,浸10分鐘後撈出。4、把螃蟹剁成幾大塊,連蟹殼一起放在蒸盤上,把薑片,蔥段散放在蟹上。5、入蒸鍋,中偏大火蒸10分鐘即好。棄掉姜蔥,讓螃蟹涼冷後放入冰箱內,冷藏1小時拿出。6、將辣椒、薑絲用醋浸10分鐘。7、將冷卻的螃蟹擺回原形,然後蘸姜醋汁食用。 TAG標籤:螃蟹 好吃 冷凍 #