超市買的冷凍螃蟹怎麼做 酷知社 經驗 3.14W 大中小設定文字大小 做法：原料：冷凍螃蟹1000克，鹽2、5克，味精2、5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2、5克，薑末2、5克，澱粉2、5克，香醋2、5克，蠔油25克。螃蟹去殼洗淨，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋；倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。 TAG標籤：螃蟹 冷凍 #
